来来来，永定敲黑板，区特划重点：

• 1、色美食推永定牛肉哪家好吃
• 2、永定舌尖上的区特故乡_永定芋子包
• 3、如果到张家界有什幺小吃！色美食推
• 4、永定张家界有哪些特色小吃街值得推荐的区特？
• 5、张家界特色美食

永定牛肉哪家好吃

永定下洋最出名的色美食推牛肉店：潮汕牛肉火锅，阿基鲜牛肉

“客家祖地”福建省龙岩市永定区，永定拥有长达数百年的区特食牛史。当地人善烹牛，色美食推一头牛可烹出上百种美味佳肴。永定“永定全牛宴”即包含卤盘牛系列、区特红烧牛排、色美食推香炸牛胸仁、椒盐牛蹄、爆炒牛八脆、黄焖牛尾、牛鞭巴戟天汤、牛肉兜汤、芋子包、牛肉丸等10道牛系列菜品。著名美食家蔡澜曾称赞以“永定全牛宴”为代表的客家美食，其选料考究、工艺独特、制作匠心，完全可比肩中国八大菜系而毫不逊色。据载，自明成化十四年建永定县以来，处于闽粤交界地带的永定下洋、湖坑两镇，牛市交易活跃；没有卖出的活牛常常便宜卖给当地人，每日晚间十点左右即有新鲜牛肉上市，久而久之形成当地盛行的食牛文化。永定牛肉丸因口感脆爽、食而不腻名扬中外，还获得海峡两岸客家菜大赛特金奖。然而鲜为人知的是，永定牛肉丸还跟土楼建造有关。

舌尖上的故乡_永定芋子包

          我的故乡在福建永定。说永定可能很多人不知道，但说永定土楼相信大纤猛家多少都会有所了解。它在2008年已申遗成功，是世界文化遗产，也是国家5星级旅游景点。我想有去过的朋友一定都知道那里有这么一种小吃--芋子包，它是客家人传统的经典美食，深受我们当地男女老少的青睐。

        在家乡，每个女人都会做芋子包，即使是常年在外的游子们都不例外，因为从小耳濡门目染看母亲做并且也在一旁打下手帮忙过，比如我就是这样过来的。只是木薯粉在外面不好找，只有回家的时候带点木薯粉出去才做的成。令人惊喜的是，有两回我在厦门也看到过有人售卖，很简洁的一个小摊，上面写着“客家芋子包”，并且味道非常正宗。我想是不是我故乡芋子包名气大了，又或者是客家人都了解客家人对芋子包的偏爱，特地出来犒慰故乡人的思乡情结的。

        家乡人对芋子那是有非常情感的，以前人们生活困苦，有着“番薯芋子半年粮”之说，芋子既可当粮，更可作菜。记得我小时候家里就因为买不起油而常常煮芋子汤下饭，因为芋子甜，糯，滑，不用油煮照样很好吃。母亲还不止一次跟我们讲过这样一个小故事，有个人挑担到半山岭上挑不动了，于是坐下来歇息，此时，恰逢另一个人从后面空手而归，这个人便非常神秘地对后来者说道：兄台，你帮我挑一肩吧，挑到山顶，我便告诉你一个别人都不知道的秘密。于是这个兄台很爽快便答应了，待到山顶时，便问他刚才所说秘密是什么？只见那个人非常郑重而严肃地附在他耳边说道“芋子浇饭不教人”。听完后，这个兄台很气愤，直呼上当，大声说道:这也是秘密？谁不知道芋子浇饭好吃？无论故事真假，都足见芋子在家乡人生活里所占比重了。我们当地还流传着这么一个故事，很久很久以前，有座寺庙，庙里的僧人种了非常多的芋子，每年都吃不完，于是便蒸熟舂烂如泥，做为墙面，后来岁逢饥荒，山里乡村饿死无数人，而庙里僧人却尽数存活，原来全是靠吃芋泥墙为生做竖贺。后来人们便认定芋子是宝贝，变着法的吃芋子，芋饺，芋子叛，芋子包皆由此而生。芋子叛更成了客家人宴席请客的名菜:猪肉，线面，芋子叛，三大件之一。

        芋子包是聪明能干的客家人由芋子衍生出的乡间美食。是我们永定的一道传统特色小吃，也是客家著名小吃。它主要由皮和馅两部分组成。芋子、木薯粉，盐，油是制作包皮的。馅料就比较丰富了，有：五花肉，干香姑、干鱿鱼、冬笋，笋干或者萝卜(这三样有一样就可以)、葱白、芹菜、酱油、蚝油、胡椒粉，将材料切细，加入油盐味精，爆炒，炒熟炒香盛入盆中待用。接着做包皮，要选肉多饱满水份足的芋子，洗干纯派净放入柴火灶上大火蒸半小时以上，蒸熟后趁热剥皮放在簸箕里面，一个人剥一个人把芋子捣烂。通常我和我妈做的时候都是用啤酒瓶底来捣的。然后加木薯粉，芋子和木薯粉比例全靠感觉和经验，适量盐和油或者是熬好的骨头汤，使劲揉，翻来覆去的揉，揉到没有疙瘩很细腻，揉到三光(手光，盆光，面光)，整个过程是比较累，需要力气也需要点时间。面团揉好后，再分成一个个大小相近的小剂子，把剂子放在掌心慢慢撑开，撑成一个小碗形状，这是一个要技术的过程，太薄了容易裂开包不好，太厚吃起来口感没那么好。封口后装进一个个小袋子里，装袋子便于保存，蒸的时候也不至于糊在一起，然后大火蒸20分钟。刚出锅的芋子包光滑晶亮，口感软糯而Q弹，想想也流口水了。如果是逢年过节，一家大小围在一起包的过程就更温馨了，包的形状，包的大小都是其次，重要的是大家同心同乐，谈笑间，都包含了一年来一家人的相互理解和支持。

      关于芋子包记忆深刻的是，小时候家里穷，吃芋子包是件很奢侈的事情，只有过年才吃的上。并且小时候吃的芋子包的馅料是没有这么豪华的，没有上等的三层肉和这么多的辅料，用的是家里人常说的“蟑螂壳”，也就是猪油渣，这个猪油渣是母亲平时藏起来的，一个是怕我和哥哥偷吃吃多了上火，另外也是要留着招待客人。猪油渣切细和萝卜丝一起加盐和味精一起炒便是那时候美味的馅料了。妈妈说我小时候嘴谗的很，不光偷锁匙拿猪油渣吃。还有一次，一位很远的姑姑来家里做客，妈妈拿出了锁在菜厨上层的猪油渣和着豆角做了一大盘芋子包，还没到吃饭的时候，我便早早端坐在凳子上伸长脖子等。芋子包一上桌便快速夹了好几个到碗里，一边呼气吹凉，一边狼吞虎咽的吃，吃的满头大汗，还把嘴巴都烫伤了，然后又痛的哇哇叫。母亲每次说起这件事来，大家都会笑我贪吃。

          现在，生活好了吃芋子包也不再那么稀罕了，但是每次吃的时候我总是有种特别的感情。在家里，人们逢下雨天没事会三两家妇女邀约凑一起做芋子包，客人来了要做芋子包，逢年过节更要做芋子包。在我看来，芋子包不光是一种美味的享受，更是一种精神和文化的传承。

如果到张家界有什幺小吃！

如果到张家界有什幺小吃！

张家界小吃大全，游在张家界，吃在张家界， 张家界是少数民族的聚集地，那么到了张家界，有着你吃其他地方吃不到的小吃，民以食为天，如果你来张家界旅游，没有吃到张家界的小吃，那么你来张家界也是一大遗憾。哈哈下面的话我就给你们介绍介绍，我们张家界有那些好吃的东西。 一：当地老百姓爱吃的早饭（早烂帆冲餐） 如果是在农村那么，当地的百姓是没有吃这些动东西的习惯的，可以说是一日三顿都是米饭，一方面，是习惯了这样生活，二方面也可以说是，条件不允许，没有办法。 1：南门口炒汤圆 （正宗师傅已去世10余年）其大如拳，熟菜油炒制，色黄，糯米为主料。入口滑爽，焦香开胃，售价 0.5元/个 2：菜市场油粑粑 （奇峰市场口百货大楼旁，师傅系六旬老太）熟菜油炸制，色黄，个大，内包豆腐丁，入口香脆，舌底余香 1元/个 3：金三角油粑粑 （岩塔下坡往人民电影院）熟菜油炸制，色黄，个中，内包豆腐丁，大蒜苗。其特点焦香绵软，耐嚼回香 1.5元/2个 4：草帽面 （奇峰对面的茂农口面内，本面点仿品及多，应注意）自擀面，猪面皮，熟猪油，清水面，其特点吃要一个快，热面热胃肠，售价2.5元/碗，更加章显草帽面的食之精髓。 5：无名粉 （房管局楼下口面）重铺厚盖，食味鲜美，梢子就一种“三鲜”，开胃菜若干，售价5元/碗，但老板实在，赶早吃可能藏有“油渣”不加钱，喜好吃油渣的人必吃之场所。 6：忘不了餐厅（电影公司口面）卫生，品种多，泡菜是本店之特色招牌。米粉入口爽滑，口味清淡。售价4元/碗 7：烟草公司、步行街等几处羊杂粉店，如其名羊杂梢子见长，口感重，油膘厚，售价5元/碗 8：其他若干，打字累人，略过 。 二：中餐系列 1：胡师傅三下锅 （区检察院对面）特色为干锅猪肠、猪肚等。口感辛辣，香气浓郁，配合其大葱小碟，严重 *** 各位的食欲。售价40元/份 2：小师傅特色鱼 （机关幼儿圆对面）特色菜香鱼，密制配方，鱼肉鲜美，回味绵长，售价均50元/份 3：军哥肠子馆 （机关幼儿圆对面）特色猪肠，推荐汤炖是特色。肉质肥美而不腻，汤料香醇。售价约45元/份 4：银满斗三下锅 （航校对面巷子）三下锅品种齐全，上菜速度快，味道适中，售价45元/份，但老板小气，建议自带啤酒杯。 5：老四川羊肉馆 （广和下隔壁）系老店，羊肉系列，口感鲜、肉质嫩，汤料美。售价50元/份 7：芷江狗肉馆 （证卷公司下隔壁）狗肉店。醇香和胃。售价60元/份 8：北正美食街 （如阿五，音乐厨房，丰圆）均为本土家常口味菜，售价适中，谈恋爱常去。 9：岩泊渡鱼馆 （金海岸一带）良莠不齐，口感不一，无从推荐，价格均适中。 三：晚餐系列 1：熊壁岩 （南庄坪变电站对面）经营野味，土家家常菜，菜品地道，价格适中。 2：无味 （邢家巷附近）名无味，实飘香，经营土家菜品，野味，环境优美，菜品地道，价格中高。 3：土家饭庄 （邢家巷附近一幼儿园对面）特色是鹅，猪儿肉，菜品好，口味地道，价格一般。 4：张家界国际酒店 推荐羊排，靠乳猪。价格高，菜品好。 5：沙堤农家乐 （沿公路若干）土家饭食，兼带采集之乐，踏春游玩必选之所，价格适中。 6：闽南国际酒店 （本人不喜生猛海鲜）推荐鲍鱼沾介末，价格高，必要30年以上红酒佐之。 7：高峰胖子酸合渣 （永定大道）特色高峰酸合渣饥歼，开胃消食，价格适中。 8：武陵源高峰菜馆 菜品多，口感好。价格略高。 9：张家界金鞭溪小鱼 熟油炸食，绿色食品，环保健康。10元/3条。 还有澧滨小学的麻辣烫...航校和机关幼儿园的凉面...电影院梅尼超市对面的小笼包和米粉...市场门口的蒿子粑粑...龚大婆醋萝卜和新青年下面的泡菜...还有鸭王...还有烧烤...还有龙虾......还有些没想到...好饿...神来救救我们这些在学校被摧残的人们... 当然张家界还有很多哈哦吃美味，那么等你们来张家界了，我可以带你们去吃，说太多了怕把你们给谗坏了，如果有机会来张家界玩，可以跟我联系，张家界土家人，可带你们一起体验土家人的日常生活，玩张家界最美的旅游景点。来吧！张家界欢迎你们！带上您的行囊，出发吧！

采纳哦

张家界有什么特色小吃？

火锅就是三下锅最出名，其他轿李的粑粑之类算是比较有特色的吧，像什么蒿子粑粑，玉米粑粑等等。还有酸萝卜比较有名。

张家界有什么特色小吃吗？

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。土家风味美食：【岩耳炖鸡鸭】【泥鳅钻豆腐】【酸炸鱼】【土家三下锅】【合渣】【土家十大碗】【土家扣肉】【油炸蜂蛹】

张家界有什么好吃的小吃？

有这样几个地方：1.北正街的羊杂米粉店 黄豆米粉店吃米粉

2.电影院对面的夫妻萝卜店

3.南门口的林记凉面

4.三角坪的胡师傅三下锅

5.百大梅尼对面的泡椒凤爪

口味都偏辣，正宗的张家界口味，祝你们吃的开心！

张家界有什幺小吃？求大神帮助

来到张家界别忘了品尝一下当地特色类的小吃，让你在多一分山水眷恋的同时，更多一份口“福”的回味。 一、口味 张家界的小吃类别多，但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味，这与当地土家族人的传统食俗有关，其具体意思是，食物中爱加放辣椒、花椒，爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。 二、山珍野味 张家界属典型的山区，靠山吃山，野味野菜应有尽有，如：野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜...... 三、酒类 土家人饮酒、煮酒，由来已久，现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多，如：米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等，几乎无物不可酿酒，在你喝遍中外名酒的同时，别忘品尝几口地地道道土家酒，更有不一样的感觉。 四、街头烧烤小吃 在张家界许多酒店外的街头，（注：以临专家村宾馆的圆盘路旁夜市街、武陵源邮政局外的夜市街、张家界市电影院的夜市街较为集中），夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩，类别较多，价格也公道，在此介绍几种。 甜酒汤圆：在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣，售价一般1元一小碗。 臭豆腐：有油炸及汤煮两种吃法，售价1元五个。 烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售价0.1元/串。 烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌，售价5元/个。 烤鸡脚，售价1元/支。 风味土家辣箩卜、泡菜，售价5元/斤或者1元/小份。 另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的，味道都不错，价格一般每份也就在0.5-2元之间。

张家界有什么出名的地方小吃?

酸萝卜.铁板烧(土家腌肉,腊肠),米辣子炸小鱼(土家十大碗中最酸的),黄豆炖土鸭(土家十大碗中最辣的)

张家界有什么有特色的小吃啊

好吃的小吃很多 特色就不知道怎么定义了@！@

红果到张家界有多远

驾车路线：全程约885.1公里

起点：红果镇

1.六盘水市内驾车方案

1) 从起点向正南方向出发，沿胜境大道行驶150米，调头进入胜境大道

2) 沿胜境大道行驶1.4公里，直行进入银杏大道

3) 沿银杏大道行驶2.0公里，左前方转弯

4) 行驶3.2公里，直行上匝道

2.沿匝道行驶470米，直行进入沪昆高速公路

3.沿沪昆高速公路行驶263.7公里，朝观山湖区/白云/遵义/重庆方向，稍向右转上匝道

4.沿匝道行驶460米，直行进入贵阳绕城高速公路

5.沿贵阳绕城高速公路行驶35.6公里，朝瓮安方向，稍向左转上匝道

6.沿匝道行驶1.1公里，直行进入贵瓮高速公路

7.沿贵瓮高速公路行驶16.2公里，稍向左转进入贵瓮高速公路

8.沿贵瓮高速公路行驶1.3公里，直行进入贵瓮高速公路

9.沿贵瓮高速公路行驶71.2公里，直行进入安江高速公路

10.沿安江高速公路行驶140.8公里，朝江口/铜仁方向，稍向左转上匝道

11.沿匝道行驶560米，直行进入杭瑞高速公路

12.沿杭瑞高速公路行驶118.0公里，朝吉首/G65/G56方向，稍向左转进入杭瑞高速公路

13.沿杭瑞高速公路行驶830米，直行进入包茂高速公路

14.沿包茂高速公路行驶84.3公里，朝花垣/S10/张家界方向，稍向右转上匝道

15.沿匝道行驶600米，直行进入张花高速公路

16.沿张花高速公路行驶131.9公里，过茅溪河特大桥，在张家界(景区)/荷花国际机场/桑植/S228出口，稍向右转上匝道

17.沿匝道行驶1.0公里，朝桑植/S228方向，右转

18.张家界市内驾车方案

1) 行驶720米，左前方转弯进入S228

2) 沿S228行驶4.5公里，直行进入子午路

3) 沿子午路行驶1.8公里，右前方转弯进入大庸路

4) 沿大庸路行驶3.0公里，左转进入机场路

5) 沿机场路行驶230米，到达终点

终点：张家界市

张家界有什么

湖南的张家界，有着奇峰、异峦、怪石、清流。

张家界

最佳旅游时间：每年的4月和10月

气候：属中亚热带山原型季风湿润气候,年平均气温16.8℃,四季宜人。

别在雨天去爬山，一则路滑，二则山顶会有大雾，什么也看不见，应该是雨后的1、2个小时内去山顶观景最好；也不要在天气炎热的时候去爬山，一则体力消耗太大，二则几处山顶均无绿荫遮阳，人会被晒得很晕。张家界风景区每年以春节、劳动节、暑假、国庆节为旅游旺季。

张家界美食概览

湘味极具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而闻名。臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡等都别具特色。

另外，土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等；土家家常系列有和渣、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒、腌萝卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜类有地米菜、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不尝。

在张家界景区的餐饮比较贵，一份肉菜至少要30元，一份野味要80元或更多，蔬菜每份15元，张家界郊区的餐饮不那么贵。晚上，旅游者在街上随处可见小吃摊，土家火锅不错。但景区中有不少小摊，可以买到便宜的土家小吃，麻辣酱汁是不可不尝的土家风味。

张家界交通概览

铁路运输

张家界火车站于1983年开始营运，1992年7月1日新站房奠基开工，1993年12月26日竣工投入使用。新站房占地面积8000平方米，建筑面积9527平方米，有供旅客候车休息座位1114个，并设有软席候车室、贵宾候车室、空调候车室、母子候车室。张家界火车站目前已开通直达北京、广州、长沙、无锡、湛江、襄樊等大中城市的列车，并通过石长线与京广铁路相通。每年的旅游旺季，各地还会开通直达张家界的旅游专列。

航空运输

张家界荷花机场位于张家界市永定区官黎坪办事处荷花村，距市区5公里。该机场是“八五”期间国家在湖南省的大中型工程建设项目，1985年9月，经国务院和中央军委批准立项，1991年11月正式开工建设，1994年8月正式通航。至1999年底，张家界荷花机场已开通长沙、广州、上海、南京、北京、宜昌、济南、杭州、常州、大连、重庆、武汉、成都、郑州、福州、汕头、珠海、厦门、香港、贵阳等地的航线、航班。1999年月举办的“穿越天门”特级飞行表演使张家界荷花机场蜚声国内外。

公路运输

随着旅游业的不断发展，张家界市的公路运输事业也得以发展壮大。目前全市已基本形成以城市为中心、站场为枢纽，沟通城乡、辐射5省市17个区县的交通运输网络。今年，张家界至常德的高速公路已经开工建设，该高速公路的建成，将使来张家界旅游变得更加快捷、方便。

张家界有什么茶

张家界气候温和，山中云雾缭绕，是产茶名地。其茶氨基酸、咖啡碱含量较高。名茶有青岩茗翠外形美观，条索紧结，圆浑弯曲，白毛显露，色泽翠绿，清香馥郁，味醇回甘。冲水后，汤水绿明，叶底均匀，饮后顿觉神爽。另外，张家界还有龙虾茶、茅岩莓茶等极具特色的名优茶种。

青岩茗翠：是全国名茶之一，因产于风景明珠张家界国家森林公园的表岩而弛名中外， 故名青岩茗翠。一九八三年五月，青岩茗翠参加省“五名”评活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。一九 八八年十月，参加北京全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。 青岩茗翠茶场，在海拔四百五十米和九百米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和，土质肥沃，适宜 茶叶生长。 从清明到谷雨开始采摘鲜叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、 整形、摊晾、干燥等八道工序。其品质特点，外形条索紧结、肥硕、 *** 、较曲，银毫满披，色泽翠绿。 冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。本品用 皮纸包好，放置专装茶叶的木箱内密封保存；或放在石灰缺勤 保存，确保色鲜味美。著名画家黄永玉曾赞誉为“桂林山水甲天下，张家界风景胜桂林，青岩茗翠飘 四海”。

茅坪毛尖：相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩， 避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁， 辗转来到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名为“恒性”，并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成 一片枝茂叶青的茶叶林，最后 细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖。一九八 二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说： “茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进了国际市场， 远销新家坡、西德等国家。

龙虾花茶：产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场,是全国名茶之一，其 形状类似龙虾花茶。 龙虾花茶生长在海拔四百五十米至一千米的山腰，四周群山环抱，云雾缭绕，土壤肥沃，具有生产 名茶的优越条件。 龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、 揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制。造型独特，外形扁曲成龙虾状，银毫满枝，色泽翠绿。 冲泡后，茶条彼起此伏。似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁，茶液碧绿明净，滋味甘爽醇美，叶底嫩绿光洁。 饮之芳香留舌，醒脑爽身。 龙虾花茶自一九八一年问世以来，连续多年被评为湘西自治州.湖南省优质产品之一，获省名优产品 证书。一九八四年被评为湖南省茶叶优质产品第一名。一九八五年参加全国名茶展评，评选为全国十六个 优质名茶之一，荣获农牧渔业部优质产品名茶金杯奖。一九八八年五月，在湖南省评选“五名”活动中， 荣获名茶金杯奖。一九八八年十月，在北京参加全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。本品在包装 上采用银灰色硬壳盒小包装，图案设计古朴大方，别具一格，在全国包装评选取会上，荣获优质包装奖。 龙虾花茶畅销国内外，深受顾客欢迎。张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶，著名作家沈从文曾题词 赞曰：“品尝龙虾茶，芳香冠天下。嘉宾感喜悦，人民乐作华。”一九八八年十月，北京市农林科学院院 长.高级农艺师董克勤来张对龙虾花茶给予了高度评价：“龙虾味芬芳，醇甘绕九肠；‘龙虾’胜‘龙井’， 后来者居上。”

张家界有哪些特色小吃街值得推荐的？

下面为您列举：

1、新外滩美食街，地址：湖南省张家界配闹敬市崇文路新外滩河边。

2、夜市美培慎食街，地址：张家界市永定区大桥路澧水广场。

3、湘和鲜美食街，地址：湖南省张家界市永定区新外滩。

小吃街攻略：

1、开始逛街的时候注意了，不必冲动购买，如果太饿去逛的话不太划算，因为看见什么都想吃，这样很容易买一些看着很好吃但实际很一般，却又超贵的小吃。

2、千万不要过分相信各个铺位悬挂着的显示屏，里面一般滚动播出啥啥电视台采访片段，有时候这个宣传可能弄虚作假，电视里的铺位跟看到的弯粗铺位有点差别。

3、这个时候可以适当从众，那种排老长对的店铺可以考虑，要是它提供试吃就更好了。

张家界特色美食

张家界特色美食有：张家界三下锅、张家界打鼓皮、张家界土家扣肉、葛根粉炒腊肉、岩耳炖土鸡等。张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一。

打鼓皮是张家界一道特色菜，起源于张家界永定区火车北站，采用牛腩和牛骨缝肉来烹制而成，俗称打骨皮，打鼓搭老拿皮是以牛肉筋作为主要原料，是火锅的主要食材。

岩耳炖土鸡是张家界一道著名的特色菜品，主要是以岩耳、土鸡等作为主要原料，经多道工序制作而成的，成品色泽淡黄，有着一股让人无法抗拒的香味，喝起来那味道是真的绝了。岩耳炖土鸡具有极高的营养价值，曾是土司进贡给皇上的知搭御菜，如今成为张家界必吃的特色美食之一。

团年菜，又称合菜，是张家界土家人的一道传含悔统名菜，此菜有象征五谷丰登、合家团聚之意，在土家族过年时必不可少的一道菜，也是张家界著名的宴席菜。土家粉蒸肉是湖南省张家界土家族的一道传统名菜，是土家十大碗的经典代表菜之一。

葛根粉炒腊肉是湖南省张家界一道特色菜，主要选用张家界三宝之一的葛根粉和土家腊肉制作而成，葛根粉是张家界三宝之一，通常在高过720米的高山上的柴葛粉才最地道。葛根粉炒腊肉以葛根粉为食材，和张家界土家腊肉一起炒，风味独特。

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